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カテゴリ：*手作りのお菓子*
2007年 04月 03日
 久しぶりにA.R.Iのマフィンを焼きました。 まだ食べてないんだけど、久しぶりに作ったからかな？ 多分、失敗･･･(T_T) なぜか卵投入したら分離しちゃったよ～！！ ちゃんとわけわけして投入したのに･･･。。 バターと砂糖だってちゃんとまぜまぜしたのにぃぃ！！ ホワーイ？ でも負けない！ワタシ、負けないわ！！ 近いうちにリベンジしてやるぜ！ ガハハ！待ってろ～！ 心なしか高さが出ていない気が･･･。。う～ん。。 2007年 03月 31日
 明日は友達の結婚式だっていうのに、のんびりケーキなんか作っちゃって。。f^^; ああ、もうこんな時間！！ ネイルしなきゃ～。パックしなきゃ～。あわわ。。 でもでも！ どうしても最近購入した、大好きな小嶋ルミさんのパウンドケーキが 作りたくなっちゃったわけです！！ こりゃしょうがないよね。えへ。  知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント 小嶋 ルミ / / 文化出版局 こんなにあわ立てたパウンドは初めて！ ルミさんは相変わらず丁寧に説明を書いてくれてます。。むふふ。 下手っぴな私にも十分美味しいパウンドケーキができました。 （バニラがなかったので、バニラオイルで代用･･･なんだか悔しい･･･） きめ細かな生地ができましたよ。 とっても美味しい～♪(^^)  やっぱりお菓子を作ると落ち着くわ･･･。 そうそう。ルミさんが「型の敷き紙はわら半紙が適当なときもある」って書いてるんですが、思い切って落書き帳を使ってみました。（ぇ 無印良品の落書き帳です。 何気にやりおります。。 小麦粉ふるうのに使用するため購入したんだけど、いい感じ～♪ これはかなり安いのでオススメです。 消耗品はケチらずバンバン使いたいもんね。  ちなみにパウンドの小さな型で2個焼きました。 むりやり2個にわけたので、やはり高さがでてない。。うむむ。。 ・・・はぁ。こんな時間なのに、結局たくさん食べちゃった･･･。 明日になったらもっと美味しくなってますように。 2006年 05月 30日
 このクッキー、作れるようになりたいなぁ。。 と、思いまして、カントリーマームの原材料を見てみる。 もう今では有名ですが、白餡が入ってるんですよね。 カントリーマームのしっとりさの秘密は白餡なのです。 で、ネットでレシピを検索してみたんだけど、なかなかないんですよねー。 「カントリーマーム風」なレシピはたくさんあるんですよ。 でもどれも白餡が入らないレシピ・・・。。 できれば、白餡のレシピで作りたい！！ ってことで、「ソフトクッキー しろあん」で探し出したレシピで作ってみました。 でも・・・違うものが出来ましたよ。ちょっとガッカリ。 これはこれで、美味しいんだけどさー。。 カントリーマームじゃないんだよー！（ってアタリマエ？！） クオカサロンでカントリーマームについて調べてみたら、記述がありました。 カントリーマームは２種類の生地からできてるらしいです。 しっとり生地をサクサク生地で包んでるんだってー。 めんどくさっ！！ ああ、だから、カントリーマームってちょっとお高いのねー。納得。  2006年 05月 28日
 みかさんの新刊です。 な、なんと･･･！！ サイン入りなんです～！！キャ～♪  大好きなお友達がわざわざ並んで、貰ってきてくださったのです。 すごく感激で、この気持ちを言葉に表すのは難しいくらいです！！ みかさんの新刊、発売前からずっとチェックしてたんだけど、なかなか買う機会に 恵まれず、「いつか必ず買うわ！」と誓っておりました。。 そしたら、こんなステキな出来事が･･･！！ ありがとうございます。 私なんかのことを想って、わざわざ足を運んでサイン会へ行ってくれたかと思うと すごく暖かい気持ちになります。 とても幸せな気持ちになりました。 2006年 05月 21日
 このロールケーキ生地はとってもふわふわ、しゅわしゅわ！ めっちゃ美味しいよー！ お母さんは生クリームが苦手で、生地だけ食べてました。。 （それってどうなの？ロールケーキにする意味あったの？） 私はロールケーキの天板を持ってません。（なんかヘンなのなら持ってるんだけど） なので、どうしても30×30のロールケーキ用天板が欲しいっ！！ 馬嶋屋をチェックしたら、安いので近いうちに購入しよ～っと♪ウフフ。。 さてさて。 ハリーポッターを読み終わりましたよ。 以下、ネタバレはなしで出来る限りの感想。 （でも、ちょっとでも情報を知りたくない人はやめときましょう！） ネタバレなし↓。 2006年 05月 18日
 ブルーベリークランブルです。 あー、しあわせー。って叫んじゃうくらい美味しい～♪ 梨さんのクランブルを作るのは今回が実は初めて。。 なんだか面倒に感じてて。。 でも実際作ってみて、ビックリ。むっちゃかんたーんやーん！ 誰か教えといてよね！ クランブル。面倒だと思って作ってない人！！ ぜひ、作ってみてください。 これをトッピングするだけで、かなり違うマフィンになっちゃいます。 しかも美味い！！ でもご注意。 クランブルのせると、２個いっぺんに食べれません。。 気分悪くなります。てか、なっちゃいました。。(･_･;) 少し甘すぎるマフィンになるので。 いつもは冷凍のブルーベリーを使用するんだけど、今回は奮発して ちゃんとした（って何？）ブルーベリーを使用。 やっぱり冷凍より美味しい。しかも色がキレイだ！ こんなに変わってくるんだぁ。。。ふむふむ。 2006年 05月 14日
 去年も作ったチーズタルトです。 今回は朝早くおきて、タルトの生地作りから。 なので意外に出来上がるまで時間がかかってしまいました。 途中で、生クリームがないのに気付いて買いに行ったりもしました。。 なのに・・・なのに･･･！！ チーズ生地の薄力粉を投入し忘れてしまいましたぁぁぁぁぁ！！！ キャー！ 大事なものを作ってるときに限って。。f^^; 自分が食べるだけなら別にいいんだけど。。 母の日のお母さんへのプレゼントなのにぃ！！ （しかも彼のお母さんにもあげるつもりで作ってました！） トホホですな。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ レスが遅くなってますが、必ずさせていただきます！ごめんなさい。 そして、みなさんのところにも近いうちに遊びにお伺いしますです。 なので、見捨てないでよろしくお願いします。。 2006年 04月 28日
 これは先週作ったケーキ。ケーキか？ケーキなのか？そんな問いが聞こえてきそうな物体です。。 『お菓子もブログも 練習中』のyukikiちゃんがショートケーキを作ってて、私も食べたくなっちゃったのよ～！ でもこれってどうよ。あみちゃん。。これってなんなの？ やっぱりこういうケーキって作るのも食べるのも苦手･･･。。 生クリームの扱いが難しいよ～！いったいどこまで泡立てたら7分立てで どこからが８分立てになるのよっ！！ 怖くてビクビクしながら作ったらyukikiちゃん同様ゆるゆるのクリームに･･･。f^^; それを隠すためにホワイトチョコを削ってトッピングしてみたけどさらにダメ～な 感じのケーキにしただけでした･･･。。トホホ。  スポンジはルミさんレシピで。これはとっても美味しくできたと思います・・・。。 苺も美味しかったんだけどなぁ。。 実はショートケーキは苦手。 生クリームがあんまり好きじゃないのー。 でもたま～に、むしょ～に食べたくなります。。 しかしデコレケーキってセンスが問われるよねー。f^^; 2006年 04月 11日
 みんな好きなマフィン作って、ＴＢしあいっこしちゃいましょｗという企画でございます。ウフフ。 こういうお祭チックなの大好き！B型なんで、大好きなの！！ウフフ。。 なので早速作ってみました！ マフィンです。 基本はA.R.Iのマフィンです。 梨さんの本に載っていないようなアレンジを考えてみました。 結論から言うととっても微妙なマフィンちゃんたちになっちゃいました。。 まぁ、興味がある人は見てってください。。 A.M.Iマフィン！ 2006年 04月 02日
 で、これはその残りのキャラメルクリームで作った”たかこ本２”から 【キャラメルマーブルのバターケーキ】です。名前長いなぁ。 お菓子ってもっと可愛いくて短い名前をつけてくれたらいいのに。 略して【キャマバケ】とかで。（ぇ マーブルケーキは前回失敗してるんですよね。マーブル化に。 今回は失敗しないように頑張るわよ！！  と、意気込みましたが見事失敗。なんじゃこりゃ。 マーブルじゃないよね。 これじゃぁ【キャバケ】だよ！（意味不明 これ混ぜすぎだよね。ねー。 しかもキャラメル生地ってあまりチョコレート生地のように色がはっきりしてないので、ちょっとぼやけた感じのケーキになっちゃったわ。 でもそれはそれで可愛いのかしら？ 味は美味しかったけど。。 なんだか微妙なケーキになっちゃったわ。 < 前のページ次のページ >
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